El trigo sarraceno es un producto muy útil, rico en muchas sustancias valiosas. Se absorbe fácilmente, satura rápidamente el cuerpo y no contiene grasas nocivas. Es por eso que las diferentes dietas se basan en el uso de trigo sarraceno. A mucha gente le encanta por su agradable sabor, por eso hay multitud de platos con trigo sarraceno. Y uno de ellos son las chuletas de trigo sarraceno. Si está adelgazando o buscando perder peso, pruebe esta deliciosa comida fácil pero altamente nutritiva. No solo diversificará su dieta diaria, sino que también lo ayudará a mantenerse en buena forma.
Es necesario
- - trigo sarraceno - 1 vaso (200 g);
- - cebollas grandes - 1 pieza;
- - huevo de gallina - 1 pieza;
- - migas de pan;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - aceite de girasol para freír;
- - perejil o eneldo;
- - licuadora;
- - una sartén de paredes gruesas.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el trigo sarraceno con agua corriente 2-3 veces y viértalo en una cacerola pequeña. Vierta suficiente agua para que cubra el cereal en 2 cm. Lleve a ebullición, agregando 1 cucharadita rasa de sal. Luego reduzca la temperatura al mínimo, cubra y cocine durante 10-15 minutos hasta que esté bien cocido.
Paso 2
Mientras tanto, pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños. También se puede picar en una licuadora o rallar. Romper el huevo en un recipiente aparte y batir con un tenedor o batidor.
Paso 3
Cuando el trigo sarraceno está cocido, se ablanda y absorbe todo el líquido, transfiéralo a un tazón grande. Agregue la cebolla picada, el huevo batido, la pimienta negra al gusto, 1 cucharada de pan rallado y mezcle bien.
Paso 4
Después de eso, usando una licuadora de inmersión, muele el trigo sarraceno con cebollas y huevos hasta obtener una masa homogénea. Ahora, con las manos mojadas, dale forma a las hamburguesas de cualquier tamaño y forma (redondas u ovaladas). Si lo desea, también se pueden enrollar por ambos lados en pan rallado. Coloque los espacios en blanco resultantes en una tabla de cortar o un plato plano.
Paso 5
Calentar bien la sartén y verter un poco de aceite de girasol. Cuando esté lo suficientemente caliente, coloque las hamburguesas de trigo sarraceno y fríalas hasta que estén ligeramente doradas. Luego dales la vuelta al otro lado y fríelos hasta que aparezca el mismo rubor.
Paso 6
Cuando las hamburguesas estén fritas por ambos lados, reduzca la temperatura al mínimo, vierta 2-3 cucharadas de agua caliente en la sartén, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 7
¡Una deliciosa comida dietética está lista! Transfiera los productos a un plato o distribúyalos inmediatamente de la sartén a los platos, espolvoree con perejil fresco picado (eneldo) y sirva con una ensalada de verduras frescas.
