Con el inicio del verano, muchas personas desean cocinar al aire libre. Y no tiene por qué ser kebabs, puedes cocinar, por ejemplo, salchichas a la plancha con peras. El tomillo y la mostaza agregarán aroma y sofisticación especial al plato. Las peras en rodajas se volverán extremadamente dulces debido al tratamiento térmico.
Es necesario
- - tomillo fresco - al gusto;
- - salchichas - 8 piezas.;
- - peras maduras - 4 piezas.;
- - pimienta recién molida - al gusto;
- - sal gruesa - 1 cucharadita;
- - aceite de oliva - 1/4 taza;
- - mostaza - 1 cucharada;
- - jugo de limón fresco - 2 cucharadas
Instrucciones
Paso 1
Precalienta tu parrilla a fuego alto. Luego bata la mostaza y el jugo de limón en un tazón pequeño. Agregue pimienta, sal, aceite y mezcle bien. La masa debe ser completamente homogénea.
Paso 2
Lave las peras con cuidado con agua corriente y luego córtelas en trozos pequeños con un cuchillo. Cepille las peras en rodajas con dos cucharadas de la salsa de aceite de mostaza que acaba de hacer. Engrase una rejilla de parrilla limpia con aceite vegetal para evitar que las salchichas de pera se peguen a ella.
Paso 3
Tome las salchichas y colóquelas una al lado de la otra en la rejilla. Cocine las salchichas durante 12 minutos, dándoles vuelta con frecuencia. Nunca dejes que se quemen. Estás constantemente cerca, monitorea de cerca el proceso.
Paso 4
Al mismo tiempo, sofreír las peras hasta que estén blandas y doradas. No dedique más de 5 minutos a cada lado.
Paso 5
Tome un plato ancho y grande y enjuáguelo con agua. Coloque las salchichas en un plato, las peras al lado. Vierta el resto de la salsa sobre el plato y espolvoree con el tomillo previamente picado. Sirve este sencillo pero delicioso platillo en la mesa. En verano, con el calor, será muy útil, ya que es muy ligero de por sí.
