Las salchichas en masa son un plato abundante y sabroso para niños y adultos. Puede llevarlos a la escuela o al trabajo y tomar un excelente refrigerio durante los descansos.
También son perfectos para una mesa festiva.
Es necesario
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- salchichas de leche;
- aceite vegetal para engrasar una bandeja para hornear o papel para hornear;
- Leche;
- sal;
- azúcar;
- levadura seca;
- margarina;
- huevo;
- harina.
Instrucciones
Paso 1
Ponga 80 gramos de margarina en una cacerola ancha, derrita. Vierta 1 vaso de leche, agregue una cucharada de azúcar, una bolsa de levadura (10 gramos), sal, agregue un huevo.
Paso 2
Mezclar bien, agregar 200 gramos de harina. Revuelva nuevamente, cubra con una toalla húmeda o una tapa. Deje que la masa suba en un lugar cálido. Cuando aparezcan burbujas en la masa, agregue 250 gramos de harina en porciones pequeñas. Si la masa se desprende con facilidad, pero no demasiado, entonces hay suficiente harina. Forma la masa en una bola. Cúbrelo con aceite vegetal por encima para evitar que se pegue a la olla. Cubrir nuevamente con una toalla o tapa, poner en un lugar cálido, dejar reposar hasta que duplique.
Paso 3
Espolvorea la mesa con harina. Ponga la mitad de la masa encima y divídala en trozos iguales que pesen unos 50 gramos. Enrolle cada pieza para obtener un flagelo delgado.
Paso 4
Toma 10 salchichas. Envuelva cada uno con un flagelo. Prepara una bandeja para hornear: cúbrela con papel de hornear o úntala con aceite vegetal. Enciende el horno a 50oC. Coloque las salchichas en flagelos en una bandeja para hornear y póngalas en un horno calentado para que se levanten durante 10 minutos.
Paso 5
Incrementar la potencia calorífica a 250oC. Hornee hasta que estén doradas. Sirva las salchichas preparadas calientes con mostaza y salsa de tomate.
