El filete de pollo resulta muy tierno cuando se cocina en una salsa cremosa. Los champiñones añaden un sabor especial y picante al plato. Este plato será una excelente opción para el almuerzo o la cena.
Es necesario
- - filete de pollo 600 g;
- - champiñones frescos 8 piezas;
- - cebolla 1 pieza;
- - harina de trigo 1 cda. la cuchara;
- - crema desnatada 200 ml;
- - mantequilla 50 g;
- - aceite vegetal;
- - hojas de eneldo;
- - pimienta negro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar, lavar, secar y picar la cebolla. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Fríe las cebollas picadas en él y luego transfiérelas a un recipiente aparte.
Paso 2
Lave el pollo, séquelo con una toalla de papel y luego córtelo en cubos pequeños. En el aceite donde se frieron las cebollas, sofreír los trozos de pollo hasta que estén medio cocidos. Transfiera la carne a un recipiente aparte.
Paso 3
Pelar los champiñones, lavarlos, secarlos y luego cortarlos en rodajas finas. Freír los champiñones en una sartén con aceite durante 7 minutos. Luego regrese la cebolla y el pollo a la sartén.
Paso 4
Agregue harina a la sartén, luego vierta la crema tibia. Revuelva continuamente y cocine a fuego medio durante 5-6 minutos. Luego agregue la mantequilla, cubra la sartén con una tapa. Deje reposar el pollo durante 15 a 20 minutos.
