Estos pasteles son cestas de frutas que se han amado desde la infancia. La delicada masa de cuajada, la crema suave y las bayas de gelatina son simplemente deliciosas. Perfecto para una mesa festiva.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 200 g de requesón
- - 150 g de mantequilla
- - 200 g de harina
- - 50-100 g de azúcar
- - 2 huevos
- - una pizca de sal
- - Levadura en polvo
- Para la crema:
- - crema batida
- - Leche
- - Zumo de naranja
- - azúcar en polvo
- Para gelatina:
- - bayas
- - frutas
- - gelatina
- - azúcar
Instrucciones
Paso 1
Frote la cuajada a través de un colador. Ablande la mantequilla a temperatura ambiente, córtela en trozos pequeños.
Paso 2
Batir los huevos con el azúcar. La mezcla debe subir varias veces.
Paso 3
Combine el requesón y los huevos batidos, revuelva. Mezcle la harina y la levadura en polvo, agregue gradualmente la harina y la levadura en polvo al resto de la mezcla, sin dejar de batir. También batir, agregar la mantequilla y luego una pizca de sal.
Paso 4
Coge los moldes para muffins, engrasa con mantequilla. Coloque la masa sobre las latas en una capa de 5-7 mm. Precalienta el horno a 180-200 grados. Coloca la masa en el horno y cocina por unos 15 minutos. Luego enfríe completamente.
Paso 5
Batir la nata con la leche y el azúcar glas como se indica en el paquete, ya que los diferentes fabricantes tienen recetas diferentes. Agregue jugo de limón, mezcle todo suavemente y luego coloque 2/3 partes de canastas.
Paso 6
Disuelva la gelatina en agua caliente, hierva, siga también las instrucciones del paquete, agregue azúcar. Cortar la fruta en trozos pequeños, mezclar con las bayas, poner en cestas, cubrir con gelatina, enfriar. Las cestas están listas.
