Oyakodon es una excelente combinación de papilla de arroz familiar, pollo tierno, cebollas, soja y vino blanco. ¡Vale la pena cocinar!
Es necesario
- - muslos de pollo (filete) - 300 g
- - arroz redondo - 1 cucharada.
- - cebollas - 1 ud.
- - cebollas verdes - 1-2 plumas
- - vino blanco semidulce - 4 cucharadas. l.
- - brotes de soja - 1 puñado
- - huevos - 5 piezas
- - agua - 1 cucharada.
- - salsa de soja - 4 cucharadas. l.
- - azúcar - 2 cucharadas. l.
Instrucciones
Paso 1
Primero, clasificamos y enjuagamos el arroz en agua hasta que se vuelva transparente. Transfiera el arroz a una taza, llénelo con agua fría y déjelo por 50-60 minutos. Pasada una hora, poner el arroz en una cacerola, agregar 350 ml de agua fría y ponerlo al fuego. Después de que hierva el agua, reduce el fuego al mínimo, tapa la sartén con una tapa y cocina el arroz durante 20 minutos.
Paso 2
Lavamos el filete de pollo con agua, lo secamos con toallas de papel y lo cortamos en trozos pequeños.
Paso 3
Pelar las cebollas y cortarlas en plumas. Lavamos las cebollas verdes, las secamos, las cortamos en trozos pequeños con un cuchillo. Batir suavemente los huevos con un tenedor en un recipiente hondo.
Paso 4
Vierta 1 cucharada en una cacerola grande. agua, salsa de soja y vino blanco semidulce, agregar azúcar. Mezclar bien todos los ingredientes y llevar a ebullición la mezcla resultante. Poner las cebollas en una cacerola, poner encima los filetes. Agitando la cacerola de vez en cuando, cocine el plato durante 10 minutos.
Paso 5
Ponga brotes de soja sobre el pollo y vierta los huevos batidos. Inmediatamente cubra la cacerola con una tapa y cocine por 20-30 segundos, luego apague el fuego y deje el plato debajo de la tapa por un minuto más (los huevos no deben convertirse en una tortilla, solo agarre un poco).
Paso 6
Ponga el arroz hervido en platos, ponga el pollo y la salsa encima. Espolvorea la cebolla verde picada sobre el plato y sirve.
