Cuando se habla de barbacoa, las brochetas, la barbacoa, el fuego y el aroma indescriptible de la carne siempre se recuerdan. Puedes animarte a ti mismo y a tus amigos degustando un delicioso asado sin salir de casa.
Es necesario
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- Filete de pollo 300 g.
- Rodajas de piña 200 g.
- Mayonesa 100 ml.
- Kétchup 100 ml.
- Aceitunas.
- Champiñones en escabeche.
- Arco 1 ud.
- Huevo 2 uds.
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Brochetas
Instrucciones
Paso 1
Si el pollo está congelado, descongélelo de antemano. Para descongelar el filete de pollo más rápido, sumérjalo en agua tibia. Por lo tanto, la descongelación tomará solo 30 minutos.
Paso 2
Lava el filete de pollo y córtalo en cubos medianos. Cada cubo debe tener unos 3 cm de ancho y largo. Combine los filetes con mayonesa, salsa de tomate, sal y pimienta. Pon el filete en el frigorífico durante 4 horas, debe marinar bien.
Paso 3
Mientras se marinan los filetes en el frigorífico, coge las brochetas y sumérgelas en agua fría durante 2 horas. Las brochetas no tratadas pueden humear o prenderse fuego al asar en el horno.
Paso 4
Prepara la masa. Batir dos huevos y agregar tanta harina como sea necesario para formar la mezcla con la consistencia de una crema agria espesa. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal a la masa, sal y pimienta al gusto.
Paso 5
El filete de pollo, los trozos de piña, las aceitunas, los champiñones y los aros de cebolla deben ensartarse en brochetas. Ensarta el filete de pollo alternativamente con verduras y frutas. Sumerja cada brocheta en la masa.
Paso 6
Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno. El horno debe precalentarse a 180 grados. Freír las brochetas durante 40 minutos. Sirve en un plato plano. Puedes decorar el shish kebab con una hoja de lechuga, un tomate cherry y una ramita de eneldo.
