El pastel de capelán es adecuado para cualquier fiesta de té, y tomará 80 minutos prepararlo y muy poca comida. En lugar de capelán, puede comprar pescado enlatado como sardinela o sardina en aceite.
Es necesario
- • 1 kg de capelán;
- • 0,5 kg de masa de levadura preparada;
- • 1 vaso de arroz;
- • 4 cebollas;
- • aceite vegetal;
- • pimienta negro;
- • sal;
- • 1 huevo;
- • Hoja de laurel;
- • verdes para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer un bizcocho con capelán, enjuagar bien el arroz y hervir en agua con sal hasta que esté cocido y dejar enfriar. Descongelamos el capelán, cortamos las cabezas, destripamos bien y quitamos las crestas, lavamos y secamos.
Paso 2
Dividir la masa de levadura en 2 partes iguales, reservar un poco para decorar. Hacemos una bola de cada parte y la enrollamos en un círculo de 1-1,5 cm de grosor, limpiamos los bulbos y los cortamos en aros finos. Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal y ponga un círculo de masa encima, luego en capas la mitad del arroz hervido, la mitad de la cebolla, todo el capelán. Triturar la hoja de laurel en migajas y espolvorear con capelán, sal y pimienta al gusto. Vierta abundantemente la tarta de capelán con aceite vegetal, ponga primero la cebolla restante en el molde, luego el arroz, la segunda vuelta de masa de levadura, deje reposar 15 minutos.
Paso 3
Batir el huevo hasta obtener una masa espesa y engrasar el pastel de capelán con él. Precalienta el horno a 200 ° C, pincha la masa en varios lugares con un tenedor y deja hornear el bizcocho durante 30 minutos. Mientras se cocina, hacemos rosas u otras figuras con la masa restante. Lubríquelos con un huevo y póngalos en un pastel, envíe el plato al horno por otros 10-15 minutos. Antes de servir, decora la tarta de capelán con ramitas de eneldo o perejil.
