La ensalada de salmón y arroz resulta muy sabrosa y apetecible. Esta ensalada será una excelente decoración para cualquier mesa festiva.
Es necesario
- - arroz 1, 5 vasos;
- - filete de salmón ligeramente salado 600 g;
- - hojas de lechuga 150 g;
- - carne de cangrejo o palitos 200 g;
- - huevo de gallina 5 piezas.;
- - queso duro rallado;
- - 1 lata de maíz enlatado;
- - cebolla 1 pieza;
- - mayonesa 150 g;
- - vinagre 0.5 cucharadas. cucharas
- - sal;
- - caviar rojo 50-100 g.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el arroz con agua fría. En una cacerola pequeña, hierva el agua y sazone con sal. Ponga el arroz en una cacerola, cocine de 7 a 10 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Luego coloque el arroz en un colador. Por lo tanto, obtienes arroz desmenuzable.
Paso 2
Corte los palitos de cangrejo o la carne en trozos pequeños. Hervir los huevos hasta que estén tiernos, luego pelar y picar. Rallar el queso en un rallador fino. Escurre el jugo del maíz enlatado. Pelar la cebolla, cortarla en trozos muy pequeños, luego rociar con vinagre para quitarle el amargor.
Paso 3
Corta 8 rodajas largas y delgadas del filete de salmón. Corta el resto en trozos pequeños. Lave bien las hojas de lechuga, retire la parte dura.
Paso 4
Extienda las hojas de lechuga en un plato. Ponga el arroz preparado encima, forme una forma redonda. El grosor de la capa de arroz debe ser de aproximadamente 1 cm. Encima del arroz, poner el salmón, que ha sido cortado en trozos.
Paso 5
A continuación, extienda la cebolla, úntela con una fina capa de mayonesa. Luego agregue el maíz, el queso rallado y los palitos de cangrejo. Unte un poco de mayonesa encima de los palitos de cangrejo.
Paso 6
A continuación, coloque los huevos, cepille con un poco de mayonesa. Cubra la ensalada con rodajas de salmón y cubra con el caviar rojo. Deje la ensalada en el frigorífico durante 1 hora. Sirve cortado en porciones.
