En verano y otoño, muchos optan por las setas. Sin embargo, la recolección de hongos debe abordarse con extrema precaución, ya que los hongos son un producto bastante peligroso. Como regla general, los recolectores de hongos novatos no siempre pueden averiguar qué rebozuelos crecen en el bosque. Se aconseja a los amantes de los hongos que conozcan las principales diferencias entre los rebozuelos falsos y los comunes.
Regla 1
Lo primero a lo que debes prestar atención es al color del sombrero. En un falso rebozuelo, la tapa puede ser anaranjada o rojiza. En la parte central, el color de la gorra es más oscuro que en los bordes. Otra diferencia importante es la capa aterciopelada del hongo. Puedes comprobarlo tocando el sombrero. El rebozuelo real tiene un color amarillo brillante uniforme.
Regla 2
Los hongos también se reconocen por su forma de gorro. El rebozuelo falso tiene una tapa uniforme, cuyo diámetro depende de la edad del hongo y puede alcanzar los 5 centímetros. A veces se observa una pequeña depresión en el medio de la cabeza del falso rebozuelo.
En cuanto a un rebozuelo real, su tapa siempre tiene bordes ondulados y se dobla hacia abajo a lo largo del borde. Debido a su forma irregular, el hongo parece inusual.
Regla 3
Si no está completamente seguro al elegir un hongo, vale la pena verificar su pulpa. Primero, el falso rebozuelo siempre huele desagradable. En segundo lugar, la pulpa del hongo es amarilla y absolutamente insípida, y no cambia de color con una fuerte presión.
La carne de un rebozuelo real tiene un olor agradable; en un corte longitudinal, el hongo es blanco. Cuando se presiona sobre la pulpa, se vuelve rojiza. La carne tiene un sabor ligeramente ácido.
