Puede diversificar la sopa de guisantes tradicional agregando costillas ahumadas, lo que le dará al plato un sabor especial y un aroma único. Cocinar una sopa de este tipo en una multicocina es bastante simple, y el proceso de cocción en sí llevará mucho menos tiempo que cocinarlo en una estufa normal.
Es necesario
- - 2 litros de agua;
- - 300 g de costillas de cerdo ahumadas;
- - 300 g de guisantes pulidos;
- - 2 cabezas de cebollas;
- - 2 zanahorias;
- - 700 g de patatas;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua hirviendo sobre los guisantes y déjelos en remojo durante 1 hora. En este momento, corte las zanahorias y las cebollas en cubos.
Paso 2
Verter el aceite de girasol en el bol multicocina, poner en él las verduras picadas y freírlas durante 15 minutos en modo "Freír". Este proceso se realiza mejor con la tapa cerrada, revolviendo ocasionalmente hasta el final del régimen. Transfiera la sopa preparada para freír a un recipiente aparte.
Paso 3
Enjuagar las costillas de cerdo ahumadas y cortarlas en trozos.
Paso 4
Coloque los guisantes remojados, las costillas de cerdo en el recipiente multicocina y llénelo con dos litros de agua. Encendemos el programa "Sopa" durante 2 horas.
Paso 5
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos. 30 minutos antes del final de la cocción, agregue las papas picadas, la sal al gusto y las zanahorias y cebollas fritas cocidas al recipiente multicocina.
Paso 6
Después de terminar de cocinar, deje la tapa de la multicocina cerrada y deje que la sopa se infle un poco.
Paso 7
Gracias a las costillas ahumadas, la sopa de guisantes es sabrosa, satisfactoria y aromática. Este plato se puede servir con tostadas o picatostes.
