La sopa de guisantes aparece en las mesas de muchas familias. Es saludable, fragante, satisfactorio y cocinar se ha vuelto aún más fácil, en una olla de cocción lenta. La sopa adquiere notas de sabor originales si le agregas costillas ahumadas y especias.
Es necesario
- - 450 gramos de costillas ahumadas,
- - 200 gramos de guisantes,
- - 350 gramos de patatas,
- - 1 cebolla grande,
- - 1 zanahoria mediana,
- - un pimiento pequeño,
- - 2 dientes de ajo,
- - verduras al gusto,
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol,
- - especias secas al gusto,
- - 2 hojas de laurel,
- - sal al gusto,
- - 2 p. agua.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien los guisantes y sumérjalos en agua durante 4 horas.
Paso 2
Vierta dos cucharadas de aceite de girasol o vegetal en una olla multicocina, encienda el programa "Freír" a 140 grados, establezca el tiempo en media hora.
Paso 3
Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias. Saltee las verduras en una olla de cocción lenta durante 15 minutos.
Paso 4
Mientras las verduras se doran, corte los pimientos morrones en cubos pequeños. Agregue pimienta a las verduras y saltee durante otros cinco minutos.
Paso 5
Agregue los guisantes a las verduras, agregue agua y cocine hasta que quede señal. Configure el campo de señal en el multicooker en el modo "Sopa", el tiempo es de 2 horas.
Paso 6
Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Enjuague las costillas con agua hirviendo.
Paso 7
35 minutos después del inicio del programa "Sopa", poner las patatas y las costillas en una olla de cocción lenta, sal un poco (las costillas ya están saladas).
Paso 8
Picar dos dientes de ajo y hierbas frescas.
Paso 9
Después del pitido que indica el final del programa, agregue ajo y hierbas a la sopa, revuelva. Deje la sopa en el programa de calor durante 30 minutos. Sirva en porciones con picatostes y crema agria.
