La papilla de guisantes puede ser un acompañamiento para carne o pescado, o como un plato independiente. Para que la papilla sea sabrosa, los guisantes deben hervirse bien. Es conveniente hacer esto en una multicocina: el plato resultará delicioso, aromático y nunca se quemará. Si lo desea, la receta se puede variar agregando cebollas, verduras, carne y otros ingredientes a los guisantes.
Gachas de guisantes con mantequilla
Esta receta es perfecta como guarnición. Lo más delicioso es la papilla con carne a la parrilla o salchichas a la parrilla. Por separado, puede servir pan fresco o seco, así como ensalada de verduras. Si desea hacer una comida magra, sustituya la mantequilla por aceite vegetal, preferiblemente mantequilla refinada.
Necesitará:
- 2 tazas de guisantes secos;
- sal;
- mantequilla al gusto.
Remoje los guisantes secos en agua fría durante 5-6 horas. Luego póngalo en un colador y enjuague con agua corriente. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla; esto evitará que las papillas se quemen en el futuro. Coloque los guisantes en un bol y cúbralos con agua. El líquido debe cubrir completamente el contenido del multicooker. Salar la mezcla y configurar el modo "Gachas de avena" o "Arroz" en el panel. El plato se cocinará durante aproximadamente una hora.
Espere hasta el final del ciclo y deje que la olla multicocina suelte vapor. Agregue mantequilla a la papilla terminada, revuelva y coloque en platos calientes. Servir caliente. Tenga en cuenta que la papilla cocinada de acuerdo con esta receta resulta bastante empinada. Si prefiere una consistencia más fina, agregue más agua a los guisantes.
Gachas de guisantes con pollo y verduras
Para una comida abundante, prepare una papilla con pollo, zanahorias y cebollas. Use muslos de pollo o pechugas de pollo, todo depende de su gusto. En lugar de pollo para papilla, puede usar pavo o cerdo magro.
Necesitará:
- 500 g de guisantes secos;
- 400 g de pollo;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- aceite vegetal para freír;
- sal y pimienta para probar.
Remoja los guisantes durante unas horas. Si no tiene tiempo para remojar, use guisantes triturados, enjuáguelos bien y escúrralos en un colador.
Enjuague el pollo, retire las películas, la piel y los huesos, seque la carne con una toalla de papel y córtela en trozos pequeños. Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina, agregue el pollo y encienda el modo "Freír" durante 10 minutos. Picar la cebolla en mitades finas, pelar y rallar las zanahorias. Coloque las verduras en el pollo y cocine por otros 10 minutos.
Agregue los guisantes al bol, agregue agua, sal y pimienta. El líquido debe ser 1,5 cm más alto que el contenido del multicooker. Configure el modo "Guisado" en el panel y cocine la papilla durante 2 horas. Sirve el plato terminado caliente, extendiéndolo sobre platos precalentados. Espolvorea la papilla con perejil finamente picado.
