Las bayas de acai son una fuente de eterna juventud, un producto que pertenece a la categoría de superalimentos. Estos dones curativos de la naturaleza brindan salud y longevidad. Puede comerlos no solo en su forma pura, sino también al crear una variedad de platos.
"Perla de Brasil", "Oro del Amazonas", "Elixir de la vida": este es también el nombre de las bayas de acai. Recientemente se descubrieron los extraordinarios beneficios de estas dulces frutas. Pero pocas personas saben que las deliciosas bayas se pueden comer no solo frescas y secas, sino que también se pueden usar para cocinar en recetas para una alimentación saludable.
Se ha demostrado que el acai tiene el mayor contenido de antioxidantes de todos los alimentos. En comparación, estos superalimentos superan a los arándanos en antioxidantes en tres veces y a las uvas diez veces. Asai fortalece el sistema inmunológico, tiene un efecto antiinflamatorio. Estas bayas superalimentos, superalimentos con propiedades únicas para la salud humana, se pueden utilizar para restaurar el cuerpo después de operaciones y lesiones. Se sabe que las bayas de Acai matan las células cancerosas y aumentan la fuerza masculina.
La baya de la juventud se vende en diferentes formas: fresca y seca; puedes comprar acai en forma de polvo o cápsulas para enriquecer tus platos con un producto exótico. En la cocina, este milagro de la naturaleza se usa para agregar a postres, yogures, helados, salsas y más. Puede tomar nota de las siguientes recetas con frutos rojos de Brasil.
Crema de cuajada de acai
Mezcle 250 g de requesón blando con 1 g de vainillina y 3 cucharadas. l. Sáhara. Batir 150 g de nata y añadirlos suavemente a la masa de cuajada. Derrita una pequeña cantidad de mantequilla en una sartén precalentada y cocine a fuego lento las bayas durante 3-4 minutos. Agrega 1 cucharada al acai. l. azúcar y llevar a un estado de caramelo. Vierta 1 cucharada. l. vinagre balsámico y hervir hasta que espese. Coloque la crema de cuajada en los tazones, ponga las bayas enfriadas encima.
Batido de bayas brasileñas
Mezclar 6 cucharadas. l. polvo de baya de acai con un plátano grande, 0.5 cucharadas. leche y 1, 5 cucharadas. yogur con una licuadora. Agrega 1 cucharada a la masa. l. miel líquida y batir de nuevo. Vierta el batido en vasos, agregue cubitos de hielo y decore con bayas.
Batido con acai
Pele ½ granada, mezcle los granos con 50 g de arándanos y 100 g de acai en una licuadora. Añadir 100 ml de leche al puré resultante y volver a batir. Servir frío.
