Ahora, en el arsenal de cualquier ama de casa hay muchos condimentos diferentes. A veces es difícil saber cuáles agregar a un plato determinado. Después de todo, no vale la pena verter todas las especias en un plato a la vez; esto solo estropeará el sabor del plato y no lo saturará. Por supuesto, puede usar prueba y error para averiguar qué va con qué, pero es mejor usar los consejos a continuación.
Para sopas
Las sopas de verduras combinan bien con las siguientes especias: chirivías, ajo, zanahorias, perejil, curry, apio, salvia, romero, milenrama.
Sopas con carne: pimienta negra, cardamomo, cúrcuma, lavrushka, tomillo, ajo, nuez moscada, cebolla, albahaca.
Sopas de pescado: eneldo, cebolla, tomillo, romero, salvia, perejil, pimienta, curry, lavanda.
Por supuesto, esta no es una lista completa de sopas y especias que se les puede agregar. Simplemente no tenga miedo de experimentar para que el plato adquiera un sabor único, se vuelva inolvidable para su hogar.
Para platos de carne
Cualquier carne es perfecta en combinación con alimentos y condimentos: cebollas, champiñones, perejil, eneldo, ajo, curry, jengibre, albahaca, tomillo, romero, lavrushka.
Cerdo: cilantro, toronjil, tomillo, cardamomo, cebolla, ajo, pimienta, comino, romero, lavrushka, orégano.
Cordero: Menta, Azafrán, Estragón, Clavo, Lavrushka, Enebro, Lavanda, Ajo, Jengibre, Comino, Alcaparras, Cardamomo, Lovage.
Aves de corral: pimientos rojos y negros, canela, curry, salvia, comino, romero, vino, jengibre, estragón, sal, ajo.
Para guarniciones
Las papas se combinan con tales ingredientes: eneldo, perejil, cebolla, ajo, nuez moscada, pimienta negra.
Chucrut: enebro, comino, hinojo, pimiento, ajo, cebolla, lavrushka, rábano picante, albahaca.
Legumbres: cebolla, ajo, curry, pimientos, nuez moscada.
