Las coles de Bruselas y el filete de pollo con salsa es un plato muy tierno y sabroso. Las coles de Bruselas se pueden sustituir por coliflor o brócoli. Solo en este caso debes cocinar menos a tiempo.
Es necesario
- - 300 gramos de coles de Bruselas;
- - 500 gramos de filete de pollo;
- - 300 mililitros de leche;
- - 30 gramos de aceite;
- - 50 gramos de queso;
- - 30 gramos de harina;
- - pimienta y sal.
Instrucciones
Paso 1
Tome una cacerola pequeña, vierta agua, sal y deje hervir. Mezcle el filete de pollo en agua hirviendo con sal. Hervir la carne durante 20 minutos. Escurre el agua, retira la carne y enfríala.
Paso 2
Tome las coles de Bruselas, córtele la parte inferior, la llamada cabeza de repollo.
Paso 3
Vierta agua en una cacerola, hierva, sal. Coloca el repollo en agua hirviendo y cocina por 15 minutos.
Paso 4
Mientras se cocina el repollo, prepare la salsa.
Paso 5
Para prepararlo, tome un recipiente pequeño, ponga harina en él, llénelo con leche. Revuelva bien hasta que la harina se disuelva. Agrega mantequilla a la mezcla y prende fuego a la salsa.
Paso 6
Llevar a ebullición mientras se revuelve constantemente. Hervir el contenido durante unos minutos. Pimienta, sal al gusto, mezclar bien. La salsa debe quedar espesa.
Paso 7
Rallar un trozo de queso duro. Corta el filete enfriado en trozos grandes. Ponga los filetes y el repollo en un plato, revuelva. Vierta la salsa sobre todo uniformemente. Espolvorea con queso rallado.
Paso 8
Precalienta el horno a 150 grados, coloca el plato allí y hornea por 20 minutos.
Paso 9
Sirva las coles de Bruselas calientes y el filete de pollo con salsa.
