Las chuletas de cangrejo son un verdadero hallazgo para las amas de casa modernas. Este es un plato muy delicado y sabroso que se cocina rápidamente y es adecuado tanto para la cocina cotidiana como para una mesa festiva.
Es necesario
- - palitos de cangrejo - 400 g;
- - queso duro - 150 g;
- - huevo de gallina - 2 piezas;
- - harina de trigo - 4 cucharadas;
- - crema agria o mayonesa - 2 cucharadas;
- - sal al gusto;
- - pimienta negra molida al gusto;
- - ajo - 2 dientes (se puede usar tierra seca);
- - eneldo o perejil;
- - aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Descongele los palitos de cangrejo, pélelos del film y ralle en un recipiente hondo. Muele el queso duro en el mismo recipiente.
Paso 2
Agregue mayonesa o crema agria, dos huevos de gallina, sal, pimienta, hierbas finamente picadas, ajo y harina a la masa resultante. Mezcle todo esto a fondo hasta que quede suave.
Paso 3
Tome una sartén profunda, vierta más aceite vegetal y póngala en la estufa. El aceite debe calentarse bien.
Paso 4
Ciega las chuletas de cangrejo con las manos mojadas y fríelas por ambos lados en una sartén caliente hasta que estén tiernas. Si no le gusta la carne frita, las empanadas se pueden hornear en el horno.
Paso 5
El plato terminado se puede servir con su salsa favorita. La salsa de tomate o crema agria con hierbas y ajo es perfecta. Como guarnición, puede usar arroz, pasta y puré de papas.
