El salmón es rico en ácidos grasos, vitaminas y antioxidantes. Los microelementos que componen la composición tienen un efecto positivo en la restauración de las células del cuerpo humano, mejoran la función renal, previenen el envejecimiento y la aparición de enfermedades crónicas. Durante la fritura, se destruyen más oligoelementos, por lo que es mejor hervir o hornear salmón en el horno. El filete de salmón cocido con patatas es un plato muy sano y sabroso. Es adecuado tanto para una cena regular como para recibir invitados. El plato se prepara rápida y fácilmente, y las especias ayudan a que el sabor sea inusual y exquisito.
Es necesario
- Para el bistec:
- Filete de salmón - 1 ud.
- Aceite de oliva - 1 cucharada l.
- Jugo de limón - 2 cucharadas l.
- Eneldo seco - al gusto
- Ajo en polvo - al gusto
- Granos de pimienta negra - al gusto
- Tomillo al gusto
- Sal al gusto
- Aderezo de yogur - al gusto
- Para Decorar:
- Patatas tiernas - 500 g.
- Aceite de oliva - 1 cucharada l.
- Sal al gusto
- Eneldo fresco al gusto
Instrucciones
Paso 1
Prepare una mezcla picante: para esto necesita mezclar aceite de oliva, ajo en polvo, pimienta negra, eneldo seco y jugo de limón.
Paso 2
Salar el pescado, cubrir con una mezcla picante por todos lados.
Paso 3
Coloque el bistec en una fuente para horno, agregue unas ramitas de tomillo si desea agregar sabor.
Paso 4
Hornee a 170 ° C durante 25-30 minutos hasta que estén tiernos.
Paso 5
Hervir las patatas en agua hirviendo con sal.
Paso 6
Mezclar las patatas terminadas con aceite de oliva y eneldo finamente picado.
Paso 7
Sirva los filetes con papas, rocíe el aderezo de yogur sobre cada filete antes de servir.
