El primer plato que se prepara después de comprar una multicocina es probablemente pilaf. Este plato es muy popular entre los amantes de los bocadillos sabrosos y nutritivos. Y el pilaf de pollo se prepara mucho más rápido y más fácil.
El pollo se prepara rápido y es más asequible. Incluso si tiene una multicocina (por ejemplo, Redmond, Polaris o Philips) tiene un modo "Pilaf", no solo debe usarla para cocinar. Al agregar todos los ingredientes y activar el modo "Pilaf", puede obtener una papilla de arroz común con pollo, pero no pilaf con su exquisito sabor.
Características de cocinar pilaf con pollo en una olla de cocción lenta
Para obtener un pilaf realmente sabroso, primero debes cocinar zirvak. Zirvak es una base para pilaf o salsa. Debe cocinarse en un recipiente multicocina calcinado. Se agregan cebollas picadas, zanahorias y luego pollo al aceite caliente. Luego, todo se espolvorea con especias y se fríe, periódicamente mezclando a medias, para que los productos no se quemen. Después de eso, se vierte arroz, sal, azúcar si se desea, se agrega cúrcuma y todo se vierte con agua caliente. Ahora puede activar el modo "Pilaf". Después de que la multicocina informa sobre el final de la cocción, no abra inmediatamente la tapa; deje reposar el pilaf un poco en el modo "Calefacción". Esto le dará al pilaf una textura y un sabor más quebradizos.
Además del arroz, la carne y el pollo, algunos gourmets también agregan orejones, ciruelas pasas o pasas al pilaf. Estos frutos secos pueden realzar bien el sabor de la carne de pollo. También puede agregar champiñones, diversas verduras y mariscos al pilaf. Todo se inclina hacia el gusto del chef que prepara este plato.
Receta paso a paso de pilaf de pollo con jengibre
Componentes necesarios para cocinar:
- un pollo
- dos tazas de arroz pulido
- tres cebollas
- una o dos zanahorias
- una cabeza de ajo
- dos cucharadas de jengibre
- 1.5 cucharadas de agracejo seco
- 6 vasos de agua
- sal, pimienta, especias, hierbas y aceite vegetal - sabor.
- Aquí el vaso es el vaso de la multicocina.
Preparación
- Caliente unas cuatro cucharadas de aceite en un bol en modo "Freír".
- Poner la cebolla picada en el aceite y sofreír hasta que se dore.
- Cortar el pollo en trozos junto con los huesos, después de quitarle la piel y poner la cebolla.
- Freír por otros 15 minutos.
- Luego agregue las especias y tres vasos de agua y deje reposar durante 20 minutos en el modo "Guiso".
- Luego agregue zanahorias picadas, sal y arroz lavado. Ahora puede verter el agua caliente restante.
- Configure el modo "Pilaf" y agregue la cabeza de ajo, jengibre y agracejo antes de que finalice la cocción.
- Una vez que la olla multicocina termine de cocinarse, déjela reposar durante otros 20 minutos en el modo "Calor".
- El pilaf está listo.
- Sirva caliente con hierbas.
El plato resulta muy aromático y sabroso debido a la combinación de carne de pollo, especias y agracejo con jengibre. Esta comida será apreciada por toda la familia.
