El pilaf con mariscos es un plato exquisito con el que vale la pena mimar a usted y a su familia al menos ocasionalmente. Es aromático, picante y delicioso. Este pilaf atraerá no solo a los amantes de los mariscos, sino a todos sin excepción.
Es necesario
- - arroz largo al vapor - 1,5 tazas de la multicocina;
- - mariscos - 500 g;
- - jengibre seco molido - 0.5 cucharaditas;
- - agua - 3 vasos de la multicocina;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - cebolla - 1 pieza;
- - pasta de tomate - 1-2 cucharadas. l.;
- - ajo fresco - 1-2 dientes;
- - sal al gusto;
- - especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lavar y pelar las cebollas y las zanahorias. Pica finamente la cebolla, pero es mejor rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Paso 2
Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Encienda el modo "Freír" durante 15 minutos. Si su modelo de multicocina no proporciona dicho modo, seleccione el modo "Hornear" o "Gachas de leche", el tiempo es de 15 minutos. Después de calentar el aceite, agregue las cebollas y las zanahorias al bol, saltee durante 5 minutos.
Paso 3
Luego, tome mariscos descongelados, lavados y ligeramente secos (una mezcla de mariscos es mejor para este pilaf, pero también puede usar mejillones o, por ejemplo, calamares por separado) y agréguelos a una olla de cocción lenta con cebollas y zanahorias.
Paso 4
Hacia el final del programa, agregue el jengibre y el ajo exprimido en una prensa de ajos o rallado finamente con verduras y mariscos. No solo añadirán un condimento oriental al plato, sino que también eliminarán el desagradable olor que desprenden los mariscos al freír.
Paso 5
Después de que termine de freír, agregue arroz, agua, pasta de tomate, sal y especias al recipiente multicocina. Se recomienda utilizar cúrcuma, eneldo, pimentón y pimienta negra como especias. Sin embargo, puedes agregar algo a tu gusto. Revuelva todos los ingredientes, cierre la tapa del multicooker y programe el programa Pilaf durante 35-40 minutos. Si no tiene este programa, puede usar el modo "Rice" o "Groats", el tiempo es el mismo.
Paso 6
Después de la señal sobre el final del programa, abra la tapa y revuelva el pilaf nuevamente. Eso es todo, el plato está listo. Puedes servirlo en la mesa, después de espolvorear con hierbas frescas. ¡Buen provecho!
