"Nuts" es un pastel popular, familiar para todas las amas de casa desde la época soviética. Para preparar "nueces" en casa, se necesita una forma de metal especial, antes de que se calentaran en una estufa de gas, pero ahora han aparecido las avellanas eléctricas, que tienen el mismo principio de funcionamiento. La mayoría de las veces, las "nueces" se hornean a partir de una masa densa y empinada, en este caso son crujientes, pero hay otra opción: amase la masa, luego las mitades se volverán suaves, como gofres.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 100 g de crema agria
- - 75 g de harina de trigo
- - 50 g de mantequilla
- - 50 g de azúcar
- - 45 g de fécula de patata
- - 2 huevos
- - 5 g de refresco
- Para rellenar:
- - leche condensada hervida
Instrucciones
Paso 1
Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se ablande adecuadamente. Agregue el azúcar granulada y bata con una batidora o batidora de mano con un accesorio para batir.
Paso 2
Agregue el huevo a la mezcla de mantequilla y mezcle bien, vuelva a batir el huevo y mezcle nuevamente. Agregue la crema agria y el bicarbonato de sodio y luego la mezcla de harina y almidón de papa. Amasar en una masa moderada.
Paso 3
Con un cepillo de silicona para cocinar, cepille las placas de cocción de las avellanas calientes con aceite vegetal. Vierta un poco de masa en cada celda (aproximadamente 1 / 2-1 cucharadita). Cierra la avellana. Hornee por 3-4 minutos.
Paso 4
Abra la avellana y con cuidado, utilizando una espátula de silicona, retire las cáscaras de las futuras nueces. Así que usa toda la masa. Deja enfriar las mitades. Luego, rompa suavemente el exceso de masa. Llene las cáscaras con leche condensada hervida y combine en pares.
