Las magdalenas en porciones pequeñas de los productos más comunes y asequibles se pueden complementar con un ingrediente interesante: los dulces de gofres. Los gofres se mezclan directamente con la masa, lo que hace que los muffins sean aún más sabrosos. En una receta concreta se utilizaron caramelos "35", pero puedes coger otros similares.
Es necesario
- - 150 ml de harina de trigo
- - 65 ml de leche
- - 50 ml de aceite vegetal
- - 40 ml de azúcar
- - 1 huevo
- - 3 gofres dulces "35" con relleno de crema
- - 1 cucharadita de levadura en polvo
- - una pizca de sal
Instrucciones
Paso 1
Pele los caramelos de los envoltorios de caramelos y córtelos en trozos que no deben ser demasiado pequeños, de lo contrario no se conservará el crujido del gofre.
Paso 2
Batir el huevo de gallina en un bol, agregar el azúcar granulada y agitar la mezcla con un batidor o el tenedor más común. Agregue la leche y el aceite de girasol (preferiblemente inodoro) a la mezcla. Vuelve a batir la mezcla con un batidor.
Paso 3
Mezcle la harina con el polvo de hornear y tamice a través de un colador de cocina en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de huevo y leche y amase hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Agrega los trozos de caramelo y revuelve un poco. Coloque los insertos de papel en los moldes para muffins y llénelos con la masa aproximadamente a las tres cuartas partes.
Paso 5
Hornee muffins en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos. Retire con cuidado las magdalenas de los moldes directamente en las cápsulas de papel.
