Una receta inusualmente sabrosa y al mismo tiempo simple de berenjena en crema agria. Las berenjenas en sí mismas son verduras bastante sabrosas, y cuando se combinan con crema agria, son simplemente deliciosas. El perejil y el eneldo complementan el sabor del plato.
Es necesario
- - Pimienta al gusto;
- - sal al gusto;
- - perejil;
- - eneldo;
- - crema agria - 1 vaso;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - harina de trigo - 1 cucharada;
- - berenjena - 2 piezas
Instrucciones
Paso 1
Pele el exceso de berenjenas y lávelas con agua corriente. Cortar en rodajas y colocar en agua caliente durante cinco minutos. Pasado el tiempo asignado, deseche las berenjenas en un colador y deje escurrir el agua.
Paso 2
A continuación, sazone las rodajas de berenjena con sal, pimienta y pan en harina de trigo. Ruede con diligencia, por todos lados.
Paso 3
Calentar una sartén con aceite vegetal y freír los trozos de berenjena bañados en harina hasta que estén dorados.
Paso 4
Precalienta el horno a 200oC. Coloque las berenjenas fritas en un molde, cubra con crema agria. Coloque el plato en el horno y hornee hasta que esté tierno, 40 minutos.
Paso 5
Picar las hierbas finamente con un cuchillo afilado, enfriar un poco el plato sacándolo del horno. Espolvoree con hierbas y sirva como plato independiente o con una ensalada ligera de verduras.
