Paso 1
Caliente el kéfir a 30 grados, agregue refresco, azúcar, sal y mezcle bien. Dejar actuar de 10 a 15 minutos. a temperatura ambiente.
Paso 2
Poco a poco agregue harina a la mezcla resultante para que no se formen grumos. La consistencia de la masa debe ser como crema agria.
Paso 3
Caliente el aceite en una sartén. Coloque la masa con una cuchara, agregue la carne picada sobre la masa, sal y pimienta,
Es necesario
- - 1 kg de carne picada
- - 2 vasos de kéfir
- - 1/2 cucharadita soda
- - 1/2 cucharadita Sáhara
- - 1/2 cucharadita sal
- - 500 g de harina
- - aceite vegetal
- - verdes
Instrucciones
Paso 1
Caliente el kéfir a 30 grados, agregue refresco, azúcar, sal y mezcle bien. Dejar actuar de 10 a 15 minutos. a temperatura ambiente.
Paso 2
Agrega poco a poco la harina a la mezcla resultante para que no se formen grumos. La consistencia de la masa debe ser como crema agria.
Paso 3
Caliente el aceite en una sartén. Con una cuchara, agregue la carne picada a la masa, sazone con sal y pimienta, luego agregue un poco más de masa a la carne picada para que no queden grandes agujeros.
Paso 4
Cocine a fuego lento por un lado, luego dé la vuelta y fría por el otro lado. Freír hasta que estén doradas. Transfiera a un plato y decore con hierbas.
