Deliciosa golosina casera que requiere una plancha para gofres eléctrica. Además de la crema propuesta, también puede usar crema batida o queso crema.
Es necesario
- Para cuernos:
- - 160 g de harina de trigo;
- - 140 g de azúcar;
- - 120 ml de leche;
- - 70 g de mantequilla;
- - 1 huevo;
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla.
- Para rellenar:
- - 300 g de leche condensada;
- - 180 g de mantequilla;
- - mermelada de bayas.
Instrucciones
Paso 1
Coloque la mantequilla en una cacerola o taza y derrita a fuego lento o en el microondas. Agregue la mantequilla, el azúcar granulada, los huevos y una bolsa de azúcar de vainilla, bata hasta que quede suave.
Paso 2
Tamizar la harina de trigo y agregar gradualmente a la mezcla de huevo y azúcar, verter la leche y amasar la masa. Debería resultar líquido y homogéneo. Déjalo actuar un par de horas a temperatura ambiente.
Paso 3
Precalentar la plancha para gofres, untar los platos con una fina capa de aceite vegetal con un cepillo de cocina, verter la masa, tapar la plancha para gofres y hornear el gofre hasta que se doren.
Paso 4
Retire con cuidado la oblea, enrolle inmediatamente en un cono. Si el gofre se enfría, no podrás enrollarlo. Ponga un poco de mermelada en el cono enfriado, unte con una cuchara. Rellena la cucuruja con la crema y exprime el relleno en el cono. Refrigere el postre antes de servir.
Paso 5
Para la nata, saca la leche condensada y la mantequilla del frigorífico. Cuando la mantequilla se haya ablandado, batir hasta que quede esponjoso con una batidora. Agregue un poco de leche condensada mientras bate a la velocidad más lenta de la batidora.
Paso 6
Luego agregue toda la leche condensada restante y continúe batiendo hasta obtener una crema esponjosa, uniforme en consistencia. Ponlo en el refrigerador por un tiempo, luego sácalo y llena los conos de waffle.
