La trucha es un tipo de pescado salmón. Se encuentran en aguas frías, por lo que contienen la mayor cantidad de grasa. El pescado contiene la mayor cantidad de ácidos grasos poliinsaturados y fósforo. Se cree que si una persona come trucha, puede aliviarlo de la depresión y situaciones estresantes. No hay nada difícil en cocinar pescado. Lo principal es enfatizar el delicado sabor y textura. Hay muchas recetas para cocinar truchas. El pescado al horno a la parrilla es muy sabroso. La trucha ahumada tiene un sabor particularmente delicado.
Es necesario
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- trucha (4 uds.);
- aceite de oliva (2 cucharadas);
- cebollas (1 pieza);
- perejil (2 cucharadas);
- pimienta negro;
- sal;
- champiñones (100 g);
- limón (2 uds.).
- Platos:
- tablero de corte;
- cuchillo;
- vidrio;
- sartén.
Instrucciones
Paso 1
Coge el pescado, límpialo quitando el interior. Enjuague bien con agua corriente. Seque y limpie con un paño limpio.
Paso 2
Prepara sal y pimienta. Mézclalos juntos. Frote las especias sobre el pescado.
Paso 3
Coge una tabla de cortar y pica finamente el perejil. Dejar de lado.
Paso 4
Luego tomar las cebollas, pelarlas y picarlas finamente.
Paso 5
Combine la cebolla y el perejil.
Paso 6
Tome los limones, córtelos por la mitad y exprima el jugo en un vaso.
Paso 7
Luego toma una tabla picada y pica finamente los champiñones.
Paso 8
Luego tomar una cacerola, doblar el pescado y verter sobre el jugo de limón. Coloque un poco de peso encima de la trucha. Deje el pescado bajo esta marinada durante una hora.
Paso 9
Después de que el pescado esté marinado, retírelo de la sartén.
Paso 10
Combine los champiñones y las cebollas picados con el perejil.
Paso 11
Ponga champiñones y hierbas en la panza del pescado. Unta la trucha con aceite.
Paso 12
Coloque la trucha en la rejilla y cocine sobre carbón. Espolvorear con vino blanco seco durante la cocción. Cocine de 15 a 20 minutos.
Paso 13
Freír el pescado hasta que esté tierno. Retirar, colocar en platos. ¡La trucha está lista!
