La receta de un plato oriental es la shurpa, que es muy sabrosa y nada difícil de preparar.
Es necesario
- - 500 gramos de cuello de cordero;
- - Una cebolla;
- - Un pimiento dulce;
- - Un pimiento picante (opcional);
- - Dos zanahorias;
- - Seis patatas;
- - Dos dientes de ajo;
- - Dos tomates frescos;
- - 10 gramos de cilantro;
- - 10 gramos de eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la cebolla en cubos y freír en una sartén hasta que se doren.
Paso 2
Picar el cuello del cordero y colocarlo sobre la cebolla a sofreír.
Paso 3
Luego pique 2 zanahorias y 1 pimiento morrón en tiras, agregue a la carne.
Paso 4
Los pimientos picantes también se pueden agregar aquí a su gusto.
Paso 5
Luego agregue 2 tomates. Deben cortarse en rodajas grandes. Mezclar todo y transferir a una cacerola.
Paso 6
Agregue agua caliente a la mitad de la cacerola, cubra.
Paso 7
Después de que la carne esté lista, agregue 6 papas. Córtelos en rodajas grandes.
Paso 8
Luego agregue más agua, casi hasta arriba.
Paso 9
Cuando las papas estén listas, agregue 2 dientes de ajo picado, sal al gusto, 10 gramos de cilantro y eneldo cada uno y cocine a fuego lento durante unos minutos.
