Sencillo, rápido, barato: eso es lo que podemos decir de este plato. Se puede preparar tanto para las comidas caseras diarias como para los invitados. ¡Inténtalo, te gustará!
Es necesario
- - 400 gramos de cualquier filete de pescado;
- - Tres patatas, hervidas con piel;
- - 100 gramos de queso;
- - Pimienta molida, sal (añadir al gusto)
- Para la salsa necesitarás:
- - 100 gramos de mantequilla;
- - 250 miligramos de leche;
- - Una cucharada de harina;
- - Media cucharadita de sal.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar salsa bechamel. Para hacer esto, derrita la mantequilla a fuego lento, agregue harina allí, vierta la leche en un chorro fino, revolviendo bien. Agregue sal, hierva y cocine a fuego lento durante un minuto para espesar la salsa. No es necesario cocinar durante mucho tiempo, ya que aparecerá un desagradable sabor a harina.
Paso 2
Cortamos el pescado en porciones pequeñas, sal, exprimimos jugo de limón, pan en harina y freímos rápidamente en aceite vegetal.
Paso 3
Engrase una bandeja para hornear o molde con mantequilla, extienda las rodajas de papas peladas, sal un poco.
Paso 4
Poner el pescado sobre las patatas, verter la salsa encima y cubrir con queso.
Paso 5
En el horno, precalentado a 200 grados, ponemos el molde. Cuando aparece una costra dorada, el plato está listo. ¡Buen provecho!
