Los platos de filete de pollo son un invitado en nuestra mesa casi todos los días. Se trata de sopas de pollo, chuletas y guisos al estilo de Kiev, pollo a la parrilla y todo tipo de patatas fritas. La variedad de recetas de pollo viene dictada por la demanda masiva de esta carne dietética económica, magra y asequible. Al parecer, ¿qué otro plato se te ocurre de este producto sin pretensiones? El filete de pollo en papel de aluminio, aunque se distingue por su originalidad y un sabor exquisito, es tan fácil de preparar que incluso un ama de casa novato puede dominarlo.
Es necesario
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- 6 piezas de filete de pechuga de pollo
- ¾ vasos de mayonesa
- ¼ vasos de mostaza de Dijon
- ¼ taza de crema al 20%
- sal
- especias al gusto
- verduras
- tomates cherry - para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Lave bien los filetes, córtelos de manera que queden planos, séquelos con una toalla de papel. Frote los filetes ligeramente con sal y, si lo desea, pimienta.
Paso 2
Precaliente el horno a 180 grados. Cubra toda la bandeja para hornear con papel de aluminio. Cepille el papel de aluminio con aceite vegetal refinado o mantequilla derretida. Coloque el filete de pollo en una bandeja para hornear preparada.
Paso 3
Mezcle bien la mayonesa, la mostaza y la nata en un recipiente aparte.
Paso 4
Coloque la salsa de mayonesa resultante en cada filete.
Paso 5
Cubre el filete de pollo con otra hoja grande de papel de aluminio. Enrolle suavemente los bordes del papel de aluminio hasta que estén completamente asentados.
Paso 6
Hornee durante 20-30 minutos hasta que el pollo esté listo. Asegúrese de que la salsa no se derrame en la bandeja para hornear.
Paso 7
Sirva caliente, adornado con una ramita grande de hierbas o tomates cherry.
