Los platos de salmón rosado son siempre deliciosos, este pescado rojo tiene carne aromática que se puede freír, hervir, ahumar, salar. También resulta delicioso hornear salmón rosado en el horno, hay varias recetas buenas para esto.
Es necesario
- Salmón rosado con queso y crema agria
- - salmón rosado;
- - 2 cabezas de cebollas;
- - 150 g de queso duro;
- - 150 g de crema agria grasa;
- - aceite vegetal;
- - verdes;
- - limón;
- - sal y pimienta para probar.
- Salmón rosado en papel de aluminio:
- - salmón rosado;
- - 2 cabezas de cebolla;
- - 1 zanahoria;
- - 200 g de crema agria;
- - limón;
- - aceite vegetal;
- - perejil;
- - sal y pimienta para probar;
- - papel de aluminio.
Instrucciones
Paso 1
Intenta hornear salmón rosado con queso, este platillo se puede servir como aperitivo frío o caliente. Primero, limpie la carcasa de pescado de las escamas y luego lávela. Retire la cabeza, la cola y las aletas. Cortar en la parte superior a lo largo de la cresta y cortar a la mitad los filetes. Retire todos los huesos.
Corta los filetes en porciones. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 2
Pelar las cebollas y picarlas finamente. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque las rodajas de pescado con la piel hacia abajo. Coloque los trozos de cebolla en cada porción, pinte con crema agria y coloque en el horno a 180C. Debe hornear salmón rosado durante unos 20 minutos, tiempo durante el cual las cebollas se volverán aromáticas y crujientes. Retirar el pescado del horno, espolvorear con queso rallado y volver a hornear durante 5-7 minutos hasta que el queso se derrita. Transfiera a platos, decore con rodajas de limón, hierbas y sirva.
Paso 3
Pruebe la segunda receta: hornee salmón rosado en papel de aluminio. Limpiar el pescado, lavar, quitar la cabeza, la cola y las aletas, enjuagar nuevamente con agua, secar con un paño de cocina. Dividir en 2 filetes, quitando el espinazo y las costillas. Sazone con sal y pimienta y rocíe con jugo de limón fresco, luego reserve.
Paso 4
Pelar y cortar las cebollas en aros. Pelar y picar las zanahorias en un rallador grueso. Cubra los filetes de salmón rosado con crema agria. Desenrolle el papel de aluminio en una bandeja para hornear, cepille con aceite y coloque un filete sobre él. Coloque una capa de cebolla encima y espolvoree con zanahorias ralladas. Cubra con el segundo filete y envuelva alrededor de los bordes del papel de aluminio.
Paso 5
Agrega un poco de agua a una bandeja para hornear para que no se queme en el horno y hornea el salmón rosado durante 30 minutos. Luego abre el papel aluminio y mete el pescado al horno hasta que se dore en la superficie del filete. Retire con cuidado el salmón rosado terminado del papel de aluminio, transfiéralo a un plato y decore con rodajas de limón y perejil.
