Los palitos de caramelo y maíz son un postre sencillo que les encanta a los niños. Puede hacer tortas, pasteles o salchichas dulces, agregar nueces al caramelo o glasear el producto con chocolate. Cualquiera que sea la opción que elija, asegúrese de que definitivamente resultará deliciosa.
Elegir palos e iris
Para que el postre no solo sea sabroso, sino también hermoso, compre los palitos de maíz más pequeños. Los productos en forma de bolas se ven muy bien. Si no puede encontrarlos en oferta, obtenga palos regulares y córtelos en pedazos con un cuchillo afilado.
Elija el iris correcto. Debe ser fresco y no demasiado áspero. La opción ideal es un toffee de leche semidura o crema. Si le gustan los sabores inusuales, compre caramelo con aromas de café, nueces o chocolate.
Pastel de palitos de maíz
Este bizcocho se parece al clásico "Hormiguero", pero se cocina mucho más rápido. El producto terminado se puede decorar con chocolate, espolvorear con nueces molidas, cacao en polvo o azúcar en polvo.
Necesitará:
- 100 g de palitos de maíz;
- 100 g de mantequilla;
- 500 g de iris;
- 50 g de chocolate blanco;
- 2 cucharadas. cucharadas de crema o leche.
Para evitar que el iris se queme, derrítalo en un baño de agua. Coloque un recipiente grande en una cacerola con agua hirviendo, ponga la mantequilla y el caramelo, sin envolturas, en él. Derrita la mezcla mientras revuelve. Retire la sartén del fuego.
Preparar un plato plano y untar ligeramente con mantequilla. Vierta los palitos de maíz en un tazón de caramelo y revuelva hasta que quede suave con una cuchara. Vierta la mezcla en una fuente redondeada. Con las manos sumergidas en agua fría, da forma al bizcocho, haciéndolo más uniforme. Deje que el producto se endurezca, tardará al menos una hora.
En una cacerola, derrita el chocolate blanco mezclado con crema o leche. Revuelva la mezcla y póngala en una jeringa de repostería. Si no dispone de una jeringa, utilice una corneta de papel cortada. Aplica trazos y zigzags al pastel. Deje el producto hasta que se endurezca por completo; el iris debe volverse denso y mantener su forma al cortarlo. Antes de servir, el pastel se puede decorar con flores de azúcar o perlas de chocolate esparcidas en un plato.
Pasteles de maíz
Los pasteles de palitos de maíz son ideales para fiestas infantiles. Están hechos con los mismos ingredientes que el pastel, pero no usan glaseado de chocolate u otras decoraciones. Derretir el caramelo con mantequilla, mezclar con palitos de maíz. Prepara un recipiente con agua fría.
Sumerja las manos en él y luego tome una mezcla caliente de palitos y caramelo y forme un bollo. Aprieta más fuerte para evitar que el pastel se deshaga. Coloque los koloboks terminados en un plato grande untado con mantequilla. Es aconsejable que los bizcochos queden en una sola capa, para que no se peguen. Deje los productos hasta que se hayan enfriado y solidificado por completo, luego dóblelos en una hermosa pirámide y sirva.
