El salmón coho es un pescado rojo. Pertenece a la familia del salmón, un género de salmón del Lejano Oriente. La carne de salmón coho es roja, muy sabrosa y saludable. Contiene vitaminas y otros oligoelementos que necesitamos. El pescado rojo es muy útil, es especialmente bueno usarlo en la comida del bebé, así como en la dieta de mujeres embarazadas y ancianos.
Es necesario
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- 1 kg de pescado rojo (salmón coho)
- 200 g de zanahorias
- 250 g de cebollas
- 1-2 huevos
- migas de pan
- sal
- pimienta
- especias al gusto
- aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Si tiene trozos de salmón coho preparados no congelados, el pescado debe estar preparado. Antes de cocinar el salmón coho hay que lavarlo, pelarle las escamas y cortarlo en porciones de aproximadamente 1,5-2 cm de grosor, luego deben estar sal y pimienta, luego puedes agregar especias a tu gusto y poner el pescado en el estante inferior del Refrigerador para marinar durante media hora.
Paso 2
Mientras se marina el pescado, es necesario freírlo. Para hacer esto, el aceite se calienta, en este momento la cebolla se corta en mitades y se sumerge en el aceite. Frito hasta que se dore. Luego frotamos las zanahorias en un rallador mediano, agregamos a la cebolla y freímos juntas. Luego deja la fritura a un lado.
Paso 3
Después de eso, se baten los huevos. A continuación, los trozos de pescado se enrollan sucesivamente en pan rallado, en un huevo y nuevamente en pan rallado.
Paso 4
Luego, los trozos se sumergen en aceite vegetal y se fríen durante unos 7-8 minutos por un lado, luego se les da la vuelta.
Paso 5
Al servir, los trozos de salmón coho se decoran con zanahorias y cebollas fritas.
