Hay muchas formas de remojar un pollo. La carne del pollo está tierna, solo las pechugas están secas. La elección de los ingredientes para las cerraduras depende de sus preferencias de gusto personales.
Es necesario
-
- filete de pollo 5 kg
- o piernas (alas
- baqueta) 5 kg
- mayonesa 200 gr
- agua mineral (vino o vodka) unos 500 ml
- kéfir 0,5 l
- cebolla y ajo (nueces)
- limón (2 piezas)
- vinagre (100 ml)
- especias y sal al gusto.
- Recipiente para remojo.
Instrucciones
Paso 1
Recuerde que los kebabs en agua mineral deben marinarse durante no más de dos horas, de lo contrario es posible una intoxicación alimentaria. Corta la carne en cubos, sal y agrega especias para el kebab, puedes cortar la cebolla en aros. Mezclar el pollo con especias, llenarlo con agua mineral y ponerlo a presión durante un par de horas.
Paso 2
Tome un par de limones, exprima el jugo de ellos, vierta sobre el pollo y revuelva. Luego agregue especias y sal. Mezclar todo de nuevo. Luego agregue mayonesa y cebolla. Dejar en un lugar fresco durante la noche.
Paso 3
Prepare una marinada de vinagre diluido con vodka, la carne resultará muy tierna. Agregue las especias y hierbas para kebab, la cebolla y el ajo. Marinar a partir de dos horas (se puede pasar la noche en un lugar frío).
Paso 4
Tome un litro de kéfir, corte el pollo en trozos. Sazone con sal y condimente al gusto. Revuelva y vierta el kéfir. Deje marinar durante varias horas.
Paso 5
Pruebe recetas más complicadas: prepare los siguientes productos: para cinco kg de carne, tome dos kg de cebollas, 3 cabezas de ajo, seis huevos crudos, un paquete de pimienta negra, un poco de pimiento rojo, cualquier especia para pollo y mayonesa. Mezclar todo bien, poner en un lugar fresco durante al menos dos horas. Cuando se hornea, se forma una corteza crujiente, la carne es muy sabrosa e inusual.
Tomar vino tinto seco, salar el pollo picado y agregar especias, mezclar todo bien y verter vino tinto. Deje marinar a presión durante al menos dos horas en un lugar fresco.
Paso 6
Preparar una mezcla de ajo (pre-frotar, cebolla y frutos secos (cacahuetes o avellanas triturados) y aceite vegetal. Cortar el pollo y frotar cada pieza con la mezcla resultante, dejar reposar durante una hora y añadir sal y especias. Insistir un poco y freír sobre carbón.
