El delicioso yogur griego casero es fácil de preparar. Todo lo que necesita es un par de frascos de yogur griego comercial real y leche. Después de haber comprado yogur una vez, no tiene que volver a correr a la tienda.
Es necesario
- - 4 tazas de leche baja en grasa (no ultrapasteurizada)
- - 1/4 taza 2% de cualquier yogur
Instrucciones
Paso 1
Colar el yogur por un colador. Caliente la leche a fuego medio (no revuelva al calentar). Retirar del fuego y dejar enfriar a 160 grados.
Paso 2
En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de leche tibia y yogur (del paso 1) hasta que quede suave. Cubra bien con una envoltura de plástico. Coloque el recipiente con la mezcla en el horno y caliente a 100 a 110 grados. Esta temperatura debe mantenerse hasta que el yogur espese. Esto tomará aproximadamente de 5 a 7 horas. Luego ponga todo en el frigorífico durante 3 horas.
Paso 3
Colar la masa resultante a través de un colador para eliminar el exceso de grumos. Sirva yogur con trozos de fruta y nueces. ¡Buen provecho!
