No es ningún secreto que los platos de repollo son populares en la cocina casera. ¿Y cómo resistirse a su aroma y su maravilloso sabor de platos sanos y abundantes elaborados con él? Intente diversificar su mesa habitual y cocine repollo guisado con patatas y pollo para el almuerzo.
Es necesario
- - 1,5 kg de col blanca,
- - 4 patatas,
- - 2 muslos de pollo,
- - 1 tomate,
- - 1 zanahoria,
- - 1 cebolla,
- - 2 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - 50 ml de aceite de girasol,
- - 1 vaso de agua.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar las piernas de pollo, secar, cortar en trozos, pimienta y sal al gusto, freír en aceite de girasol hasta que se doren. Las piernas de pollo se pueden reemplazar con muslos o pechuga. Transfiera los trozos de carne salteados a una cacerola.
Paso 2
Cortar la cebolla pelada en mitades, freír en la misma sartén.
Paso 3
Rallar en trozos grandes las zanahorias peladas. Agregue zanahorias a las cebollas ligeramente fritas, reduzca el fuego a bajo (las zanahorias deben guisarse, no freírse).
Paso 4
Cortar el tomate en cubos pequeños, poner en una sartén con cebolla y zanahoria, sal y pimienta. Después de que la masa se espese un poco, transfiérala a una cacerola con el pollo.
Paso 5
Pelar las patatas, enjuagar, cortar en trozos, freír hasta que estén crujientes. Luego, transfiera las papas a una cacerola con la carne y las verduras.
Paso 6
Freír 2 cucharadas de salsa de tomate en una sartén, transferir a una cacerola. Verter en un vaso de agua y poner a fuego lento.
Paso 7
Pica el repollo, luego colócalo en la cacerola. Si todo el repollo no encaja, espere hasta que se asiente y luego agregue el resto. Sazone con sal y pimienta, opcional, cubra y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave.
Paso 8
Decore el plato terminado con hierbas picadas y sirva con una ensalada de verduras.
