La carpa blanca es un pez de río. Tiene pocos huesos y la carne no sabe a barro. Hay muchas recetas diferentes para preparar platos de carpa herbívora.
Es necesario
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- Con setas y arroz:
- carpa blanca - 1 kg;
- champiñones frescos - 100 g;
- arroz - 50 g;
- sal;
- cebollas - 2 piezas
- Con vegetales:
- carpa blanca - 1 kg;
- mayonesa;
- semillas de sésamo;
- patatas - 6 piezas;
- tomates - 2 piezas;
- cebollas - 1pc;
- limón;
- verduras.
- Parilla:
- carpa blanca - 1 kg;
- pasta de tomate;
- crema agria;
- sal;
- pimienta.
- Bitlets:
- carpa blanca - 1 kg;
- huevo - 3 piezas;
- harina;
- sal;
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
La carpa blanca rellena de setas y arroz decorará la mesa festiva y su preparación no llevará mucho tiempo. Primero, limpiar el pescado, destripar las entrañas, quitar las branquias y enjuagar bien con agua corriente. Frotar con sal gruesa y dejar reposar un rato. Clasifique y enjuague los champiñones frescos, cortados en tiras. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Calentar una sartén con aceite vegetal y freír con los champiñones. Hervir el arroz en un recipiente aparte. Luego mezcle con champiñones y cebollas. Agrega mayonesa. Enjuague el pescado con la sal restante y rellene. Apuñala el abdomen con mondadientes. Coloque la carpa herbívora en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado durante 40 minutos.
Paso 2
La carpa blanca con verduras es un plato delicioso y satisfactorio que decorará tu mesa. Lavar el pescado, pelarlo y quitarle menudencias y branquias. Enjuagar nuevamente con agua corriente. Frote el pescado con aceite vegetal, especias y sal. Coloque las hierbas frescas adentro. Cortar las patatas, los tomates y las cebollas. Coloque el pescado en una bandeja para hornear junto con las verduras. Unte con mayonesa encima y espolvoree con semillas de sésamo. Hornee durante 30-40 minutos en un horno precalentado hasta 170C.
Paso 3
Para variar, puedes hacer un kebab con carpa herbívora. El sabor delicado y el delicioso aroma no te dejarán indiferente. Pelar el pescado, lavarlo con agua fría y cortarlo en trozos. Prepara la marinada. Combine la pasta de tomate y la crema agria. Sazone con sal y pimienta al gusto. Deje macerar la carpa herbívora durante unas horas. Luego ase a la parrilla sobre carbón hasta que estén tiernas.
Paso 4
Las albóndigas de cupido son adecuadas tanto para una cena familiar como para una mesa festiva. Limpiar el pescado, tripa, quitar las branquias y enjuagar con agua fría. Cortar en trozos de unos 5 cm de grosor. En un tazón, combine la harina, la sal y la pimienta. Rompe los huevos y bátelos. Sumerja cada trozo de pescado en harina, huevos y pan rallado. Calentar una sartén con aceite vegetal y freír la carpa herbívora hasta que se doren. Luego tapa, reduce el fuego y cocina por otros 10 minutos.
