La avena hecha de avena o avena se considera un desayuno saludable para la nutrición médica y dietética, porque contiene valiosas proteínas y grasas vegetales, así como vitaminas. Las propiedades beneficiosas de la avena ayudan con enfermedades como la gota, diabetes, enfermedades del hígado y del tracto gastrointestinal.
La avena es una de las más saludables, porque no solo promueve la pérdida de peso, sino que también tiene un efecto excelente en todo el cuerpo. Si cocina avena sin mantequilla, leche y sal, puede eliminar toxinas y toxinas del cuerpo. Con diabetes, no se recomienda agregar azúcar y sal a la papilla. La avena magra se puede variar incluyendo frutas secas, nueces, calabaza o miel.
La avena se considera una cosecha bastante joven, que comenzó a cultivarse más tarde que la cebada y el trigo. Mongolia y China se consideran la patria, y en el siglo XII. La avena se llevó a Inglaterra y se convirtió en la papilla favorita de los británicos.
La avena contiene aproximadamente un 6-9% de grasa en su composición, incluidos los ácidos grasos insaturados y esenciales, que son responsables de la normalización del metabolismo de los lípidos en el cuerpo humano. Son estos ácidos los que protegen contra el exceso de peso y son útiles para perder peso.
Las proteínas de la avena se absorben bien y normalizan el metabolismo de las grasas y el colesterol, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del organismo. Los aminoácidos como la lisina y el triptófano ayudan a proporcionar al cuerpo vitaminas y minerales.
Para cocinar avena en agua, necesitará los siguientes ingredientes:
- 200 ml de agua;
- 3 cucharadas. l. avena finamente molida;
- 3 cucharaditas cariño;
- canela - en el borde de un cuchillo;
- sal - en el filo de un cuchillo.
En una cacerola pequeña con fondo grueso, vierta agua y agregue un poco de sal. Poner el agua a punto de ebullición.
Vierta la avena en agua hirviendo y luego mezcle bien el contenido de la sartén y cocine la papilla durante unos 5-7 minutos. Después de que la avena esté viscosa, agrégale miel.
Ponga la avena caliente en un plato y espolvoree con canela si lo desea.
La avena en agua con frutos secos, por ejemplo, con ciruelas pasas y orejones, resulta nutritiva y sabrosa. Las ciruelas pasas se consideran un excelente limpiador de colon. Necesitará:
- 100 g de avena;
- 500 ml de agua;
- 50 g de orejones;
- 50 g de ciruelas pasas;
- sal al gusto);
- 1 cucharadita Sáhara.
Al preparar papilla para 1 vaso de avena, se toman 2-3 vasos de agua. Vierta agua en una cacerola y deje hervir con la tapa cerrada. Sal el agua hervida a tu gusto y agrega azúcar.
En el siglo V. ANTES DE CRISTO. el famoso médico griego Hipócrates recomendaba caldos de avena y avena para fortalecer y limpiar un cuerpo debilitado.
Mientras tanto, enjuague bien los albaricoques secos y las ciruelas pasas con agua corriente. Luego corte la fruta seca en trozos pequeños.
Agregue suavemente avena al agua, recordando revolver ocasionalmente. Si la papilla no se revuelve, aparecerán grumos y el sabor de la avena se echará a perder. Cocine la avena a fuego lento, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos.
Después del tiempo especificado, se pueden agregar orejones y ciruelas pasas a la avena. Revuelva la papilla y cocine por otros 3-4 minutos. Puede juzgar el estado de preparación por el hecho de que la papilla se volverá espesa y los copos absorberán toda el agua.
Apague el gas, cubra la olla con una tapa y deje la avena en infusión durante 2-3 minutos. La avena en agua con orejones y ciruelas pasas está completamente lista y se puede servir caliente.
