Patatas guisadas con carne, el plato es muy sabroso y satisfactorio. Es rápido y fácil de preparar y será una gran opción para una cena de invierno.
Es necesario
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- Carne: ternera (pechuga) o cerdo (costillas
- cuello) - 1 kg,
- Cebollas medianas - 3 piezas,
- Promedio de dos zanahorias,
- Patatas - 1 kg
- Aceite vegetal - 100-150 ml,
- Pasta de tomate - 3 cucharadas
- Sal
- pimienta
- especia
- Hierbas frescas.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne en trozos, la cebolla en mitades, rallar las zanahorias en un rallador fino. Tome un caldero o sartén de hierro fundido, póngalo al fuego y vierta aceite vegetal. Calentar el aceite muy alto y luego poner la carne en él. Freír la carne, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore.
Paso 2
Agrega la cebolla, revuelve, sofríe durante 5 minutos con la carne y agrega las zanahorias. Sazone con sal y pimienta, revuelva y continúe friendo, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
Paso 3
Disuelva la pasta de tomate en un vaso de agua, puede agregar un cuarto de cucharada de azúcar granulada a la mezcla. Vierta el tomate en una cacerola, revuelva, cubra, cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 4
Corta las patatas en aproximadamente 6 piezas. Ponlo en una cacerola, mezcla con la carne, agrega agua hervida caliente para que no cubra un poco el contenido, agrega sal si es necesario. Cierre la tapa, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 5
Si las papas se ablandan, retire la sartén, déjelas reposar con la tapa cerrada y colóquelas en platos, espolvoreando con hierbas picadas.
