Hay una gran cantidad de recetas de panqueques. Les llamo la atención uno más. Haz un panqueque marroquí llamado Bagrir. Este plato te sorprenderá gratamente por su textura delicada y ligera.
Es necesario
- - sémola - 1, 5 tazas;
- - harina de trigo - 0.5 tazas;
- - polvo de hornear para masa - 0.5 cucharadita;
- - levadura seca - 0.5 cucharadita;
- - huevos - 1 pieza;
- - agua - 2 vasos;
- - sal - una pizca;
- - mantequilla - 50 g;
- - miel - 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Transfiera la sémola a una taza de licuadora y pique. La sémola no debe convertirse en polvo, sino en harina, es decir, deben estar presentes granos pequeños.
Paso 2
Tomando un plato hondo, vierta levadura seca en él. Luego llénalas con dos vasos de agua, siempre tibia. Revuelva bien esta mezcla de levadura, luego agregue los siguientes ingredientes: huevo de gallina crudo, polvo de hornear, es decir, polvo de hornear, así como sémola picada, harina de trigo y una pizca de sal. Batir la masa resultante durante 5-7 minutos. Luego colóquelo en un lugar cálido o plato con agua tibia durante aproximadamente 2-3 horas.
Paso 3
Una vez transcurrido este período de tiempo, mezcle suavemente la masa ya preparada levantada. Después de calentar la sartén, vierte la masa sobre ella. Este procedimiento se realiza de forma más conveniente utilizando un cucharón. Tenga en cuenta que este plato debe freírse sin agregar aceite, es decir, en una sartén seca.
Paso 4
Fríe los panqueques por un lado solo hasta que la parte superior esté seca. Tan pronto como esto suceda, ponga la golosina en un plato.
Paso 5
Derrita la mantequilla en un baño de agua, luego combínela con miel. Mezcle estos ingredientes muy bien hasta que quede suave.
Paso 6
Lubrique el plato con la masa de miel cremosa resultante. ¡Los panqueques "Bagrir" están listos!
