Intente hacer una pieza rápida, sin esfuerzo y rentable que disfrutará durante todo el invierno.
Es necesario
- - 1 kg de ciruelas;
- - 300-400 g de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Comenzamos la conservación de las ciruelas esterilizando los frascos en los que las enrollaremos. Tradicionalmente, se esterilizan al vapor o se calcinan a alta temperatura en un horno. Es mejor tomar latas con un volumen de 0,5 litros o 0,7 litros.
Paso 2
Ahora pasamos directamente a la preparación de ciruelas. Para hacer esto, seleccione una ciruela madura (requisito previo) de tamaño mediano sin defectos. Mis frutos y déjalos secar. Cortamos cada ciruela en dos partes, sacamos el hueso. Coloque las mitades en una bandeja para hornear bien apretadas entre sí, colóquelas de manera que miren hacia arriba con la pulpa. Luego espolvoree con azúcar a razón de 300-400 g de arena por kilogramo de ciruelas. La cantidad de azúcar se puede aumentar si las frutas no son lo suficientemente dulces. Ponemos la bandeja para hornear en el horno y ajustamos la temperatura a 200-250 grados.
Paso 3
Tan pronto como la ciruela comience a hervir, apague el horno, saque la bandeja para hornear. Transferimos cuidadosamente esta mezcla a frascos estériles, enrollamos con tapas de metal. Antes de eso, asegúrese de hervir las tapas durante 5-10 minutos. Damos la vuelta a los frascos, los tapamos con algo tibio, como una manta, y los dejamos allí hasta que se enfríen.
Inmediatamente después de la preparación, la comida enlatada parece líquida, pero luego el contenido de las latas se gelifica. Los frascos se pueden almacenar a temperatura ambiente.
