La fruta es la fuente más rica de la mayoría de las vitaminas vitales para el cuerpo humano. Deben incluirse en la dieta diaria tanto de niños como de adultos, permitiéndoles desarrollarse correctamente en el primer caso y mantener una buena salud en el segundo. Ciertas frutas contienen la mayor cantidad de vitaminas, por lo que es importante saber qué tipo de frutas son.
Instrucciones
Paso 1
La tiamina, o vitamina B1, es esencial para el funcionamiento normal de los músculos, el sistema nervioso y el corazón; además, convierte los carbohidratos en energía. Puede obtener suficiente tiamina de mangos, toronjas, frambuesas, piñas, limones, naranjas y peras. El kiwi contiene la mayor cantidad de vitamina B2, o riboflavina, necesaria para que el cuerpo crezca y produzca glóbulos rojos. Las fuentes más ricas en vitamina B3, o niacina, son los melones, el kiwi, la sandía, los melocotones y los plátanos, que previenen la dermatitis, el insomnio, la demencia y las molestias gastrointestinales.
Paso 2
La vitamina B5, o ácido pantoténico, que mejora el metabolismo y la producción de colesterol natural, es abundante en plátanos y cítricos naranjas. Puede obtener vitamina B6, piridoxina, que es necesaria para el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas, así como para la producción de anticuerpos y glóbulos rojos, de sandías y plátanos. Las mayores cantidades de vitamina B9, folato, especialmente importante durante el embarazo, se encuentran en las fresas, naranjas, moras, plátanos y kiwi.
Paso 3
La vitamina A se encuentra en manzanas, kiwis, melocotones, arándanos, naranjas y sandías, esencial para la formación de hormonas, la multiplicación de células sanas, mejora de la visión, crecimiento del cabello, así como para el fortalecimiento de huesos, dientes e inmunidad. La vitamina C, que tiene fuertes propiedades antioxidantes y ayuda a formar colágeno, vasos sanguíneos, cartílagos y tejido muscular, es abundante en plátanos, manzanas, limones, ciruelas, frambuesas, fresas, moras, mangos, sandías y uvas.
Paso 4
La vitamina E, que tiene una función antioxidante, protege las membranas celulares y promueve la formación de glóbulos rojos, se puede obtener de kiwi, arándanos, moras, nectarinas, caquis, melocotones, ciruelas cereza, limas, mandarinas, papaya, mango, guayaba, cerezas, maracuyá e higos. Al comer frutas, debe recordarse que todas las vitaminas se almacenan solo en frutas crudas y se destruyen parcialmente durante el tratamiento térmico.
