La pechuga de pollo es una carne dietética. Es bajo en grasas y en calorías. La pechuga de pollo es portadora de una gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. La carne ayuda a mejorar la digestión, adelgazar. Es un componente de muchas dietas y un elemento básico de una dieta proteica. Demasiada ingesta de proteínas también afecta al cuerpo. Por lo tanto, en todo lo que necesita saber cuándo detenerse.
Elegir una pechuga de pollo no es difícil si conoces las reglas básicas. Al comprar carne, preste atención a su color: debe ser uniforme, sin rastros de sangre. La estructura elástica es un indicador de un pecho de calidad. Si, cuando presiona el dedo sobre la carne, el rastro no desaparece durante mucho tiempo, entonces se volvió a congelar. El producto se almacena durante no más de 5 días a una temperatura de 0 a +2 grados. De lo contrario, pierde su utilidad. Preste atención al olor, apariencia y condiciones de almacenamiento del producto. Estos son los factores más importantes.
Cómo cocinar pechuga de pollo
La pechuga de pollo es la parte más deliciosa y dietética del pollo. Puedes prepararlo de varias formas. La regla principal es: no secar en exceso, ya que este tipo de carne contiene poca grasa. Para hacer el plato jugoso y saludable, agregue aceite vegetal, crema agria, aceite de oliva u otro tipo de grasa. Para mantener la carne sana, hiérvala o hornéala en el horno. De la pechuga, puedes hacer panecillos con varios rellenos, deliciosas y nutritivas sopas, chuletas y botanas. La carne de pollo combina mejor con una variedad de guarniciones.
Guarnición de pechuga de pollo
La pechuga de pollo se sirve mejor con guarniciones. Las más útiles son las guarniciones de verduras dietéticas. Por ejemplo, una ensalada de col china o col blanca mezclada con pepinos frescos, tomates y hierbas combinan bien con una pechuga de pollo hervida o frita. Condimente esta ensalada con aceite de oliva o aceite de girasol. Hornea las patatas en rodajas, los calabacines, las zanahorias, el repollo y los tomates en el horno. Sirva caliente con pechuga de pollo.
Para una guarnición más nutritiva, sumerja los espárragos en agua hirviendo con sal y cocine hasta que estén suaves. Los espárragos blancos se cocinan durante 10-15 minutos y los espárragos verdes, 3-8 minutos. Cualquier papilla será un buen acompañamiento para la pechuga de pollo. Sumerja el cereal en agua con sal y cocine hasta que esté tierno. Use pasta o espagueti como guarnición. Para hacer esto, viértalas en agua hirviendo y cocine durante 10-15 minutos después de hervir nuevamente. Mezclar la pasta terminada con ajo rallado y queso. El acompañamiento más simple, estándar y delicioso para la carne es el puré de papas.
Hervir la verdura pelada en agua con sal, luego escurrir la sopa y calentar con la adición de leche. Las papas para pechuga de pollo se pueden servir tanto hervidas como fritas. Si la carne se hierve, es adecuada una guarnición más alta en calorías. Es mejor servir verduras condimentadas con aceite con pechuga frita. Lo principal es que tanto la carne como la guarnición se cocinan con cariño.
