Cocinar en una multicocina ahorra mucho tiempo y la comida resulta muy sabrosa y saludable. Pilaf con champiñones es perfecto para el almuerzo o la cena.
Es necesario
- - arroz 1 vaso;
- - champiñones 300 g;
- - champiñones secos 40 g;
- - zanahorias 2 piezas.;
- - cebollas 2 piezas.;
- - 2 dientes de ajo;
- - aceite vegetal 6 cucharadas. cucharas
- - sal 1, 5 cucharadita;
- - especias para pilaf al gusto;
- - Rúcula;
- - guindilla.
Instrucciones
Paso 1
Remoje los champiñones secos en agua durante 1, 5-2 horas. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiritas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
Paso 2
Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina. Luego agregue las cebollas y las zanahorias y fría con la tapa abierta en el modo "Freír" u "Hornear" durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Cortar los champiñones en 4-6 trozos, agregar a las verduras y freír durante otros 15 minutos. Enjuagar los champiñones secos, picarlos finamente y ponerlos en una olla de cocción lenta. Colar el agua en la que se remojaron los champiñones secos, pero no verter.
Paso 4
Enjuague el arroz varias veces, sal, espolvoree con especias. Introduzca los dientes de ajo sin pelar en el arroz. Vierta el agua en la que se han remojado los champiñones secos y agregue agua regular para que el nivel del líquido esté unos 2 cm por encima del nivel del arroz. Cierre la tapa de la multicocina y cocine en pilaf o salteado durante 30 minutos.
Paso 5
Cuando el pilaf esté listo, apague el multicooker, pero no abra la tapa, deje reposar el pilaf durante 15 minutos. Luego revuelva el pilaf, colóquelo en un plato. Sirva adornado con chiles, zanahorias y rúcula.
