Los platos cocinados con queso suelen ser los primeros en salir de la mesa, ya que a mucha gente le encantan. El salmón, cocido al horno con queso, resulta con una costra apetecible, filete jugoso y tierno por dentro. Cocinemos salmón con queso en el horno.
Es necesario
- - salmón - 500 g (1 pieza);
- - queso duro - 50 g;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - tomates - 2 piezas.;
- - crema agria - 2 cucharadas. l.;
- - mostaza - 1 cucharadita;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
- - pimienta, sal y especias de pescado.
Instrucciones
Paso 1
El salmón cocido según esta receta con queso y tomates resulta muy jugoso, a la vez que bajo en grasa. Lo más importante a la hora de cocinar es no secar demasiado el pescado al hornear. Para que el salmón quede seco, lo mejor es utilizar verduras, como cebollas, tomates o cualquier otro al gusto.
Paso 2
Primero debe comenzar a preparar el pescado: descongelar el salmón y luego pelar las escamas, cortar las aletas, la cabeza y la cola, quitar la cresta y luego cortar en porciones que deben ser saladas, sazonadas y untadas con sus especias favoritas. desde todos lados.
Paso 3
Combina la mostaza y la crema agria en un recipiente aparte, luego engrasa tu pescado con esta masa y deja un rato remojar el salmón.
Paso 4
Mientras tanto, empieza a cocinar las cebollas: lava las cebollas, pélalas y córtalas en aros o medias anillas como desees. Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír las cebollas hasta que estén doradas.
Paso 5
En una bandeja para hornear, poner la cebolla junto con el aceite restante, luego poner el salmón y enviar la bandeja al horno, precalentada a 200 grados, por unos 20 minutos. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas, rallar el queso duro en un rallador mediano.
Paso 6
Pasados los 20 minutos, coloca los tomates encima y espolvorea el queso sobre el salmón. Ahora debe enviar la bandeja para hornear con el plato al horno durante otros 5-7 minutos. Pasado el tiempo indicado, el salmón con queso en el horno está completamente listo. Un excelente acompañamiento para el pescado puede ser arroz hervido o platos hechos con patatas.
