Saj kavurma es carne turca. Se prepara en una sartén especial, también se puede cocinar en una normal. Un plato muy satisfactorio, sabroso y delicioso. Puedes servirlo con cualquier guarnición.
Es necesario
- - 600 g de cordero
- - 2 tomates
- - 2 pimientos morrones
- - 50 g de cebollas
- - 20 g de ajo
- - 60 g de mantequilla
- - 3 cucharadas. l. aceite vegetal
- - 3 cucharadas. l. Leche
- - sal, pimienta al gusto
- - pimiento rojo picante
Instrucciones
Paso 1
Primero, tome la carne y enjuáguela bien, por qué cortar la carne en tiras de 3-4 cm por 0,5 cm.
Paso 2
Agregue leche y aceite vegetal, pimienta negra y sal, un poco de tomillo a la carne. Revuelva bien y refrigere.
Paso 3
Pelar el ajo y la cebolla y picar finamente.
Paso 4
Pelar los tomates y cortarlos en cubos. Retire las semillas del pimiento y córtelo en cubos pequeños.
Paso 5
Cuando el agua casi se haya evaporado de la carne, agregue el ajo y la cebolla. Revuelva y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, agregue agua si es necesario.
Paso 6
Agregue la pimienta, continúe cocinando a fuego alto, revolviendo durante 3-5 minutos.
Paso 7
Agregue tomates, sal y pimienta al gusto, si lo desea, puede agregar tomillo y 0.5 cucharadas. l pasta de tomate con agua.
Paso 8
Revuelva, tape, cocine a fuego lento hasta que el agua desaparezca. La mesa se puede servir con arroz o cualquier otra guarnición.
