Esta ensalada gustará a mucha gente e incluso a los niños, es deliciosa, ligera, original y muy fácil de preparar. Y en vacaciones, con su aspecto brillante, se convertirá en una decoración de mesa.
- 1 pechuga de pollo pequeña
- 2 uds. pepino mediano,
- 2 uds. tomates medianos,
- 1 lata de maíz enlatado
- 100 gramos Zanahorias coreanas
- 50 gr. mayonesa,
- eneldo, cebollas verdes,
- aceitunas para decoracion.
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal y enfriar. Una vez que la pechuga se haya enfriado, córtela en cubos pequeños.
Lave los tomates y los pepinos, córtelos en cubos pequeños. Lavar las cebolletas y el eneldo, secar y picar finamente.
Coloque una capa de pechuga de pollo en un plato plano grande. Coloque tomates picados, pepinos, maíz enlatado, zanahorias coreanas, cebollas verdes y eneldo encima del pollo en triángulos. Ponga mayonesa en medio de la ensalada y decore con aceitunas. Antes de comenzar a comer la ensalada, mézclela bien. Nuestra ensalada está lista.
