En verano, la época de las bayas va y viene con bastante rapidez. Pero quiero tomar vitaminas y disfrutar de un manjar delicioso en la estación fría. Para esto, una persona comenzó a preparar alimentos para uso futuro: encurtidos, conservas, conservación, congelación. El último método de almacenamiento de bayas es el más preferible.
Varias bayas enriquecen el cuerpo con oligoelementos y vitaminas útiles. Además, su sabor es tan agradable que no se requiere procesamiento adicional para cocinar. Las bayas congeladas no pierden sus propiedades si se recogen correctamente y se preparan para su posterior almacenamiento. Cabe señalar que en esta forma, no contienen productos químicos nocivos (cadmio, plomo). Al comprar bayas en la tienda en invierno, corre el riesgo de enviar alimentos rellenos de diversos aditivos e impurezas al cuerpo.
Para congelar adecuadamente las bayas, primero debe clasificarlas y enjuagarlas con agua corriente. No elija frutas poco maduras o demasiado maduras, frutas dañadas y plagas. Solo las bayas fuertes y maduras sin tallos y hojas son adecuadas para congelar. Pueden ser fresas, frambuesas, grosellas, cerezas, fresas, arándanos, arándanos y muchos otros.
Seque bien después de enjuagar. Para esto, se recomienda usar una hoja de papel o una toalla, colocando las bayas en una capa.
A continuación, el primer lote se coloca en una tabla pequeña y se envía al congelador. Solo después de la congelación completa se pueden verter en una bolsa en ciertas porciones y atarlos firmemente. De lo contrario, las bayas absorberán varios olores (verduras, pescado, carne), lo que afectará significativamente las características del sabor. No se recomienda colocar bayas de diferentes tipos en un recipiente (como excepción, solo variedades de grosellas).
En los días fríos de invierno, los beneficios de las bayas congeladas tendrán un efecto positivo en su estado de ánimo y condición corporal. Puedes preparar postres originales y complacer a tus hijos y seres queridos con ellos cuando hace mal tiempo afuera y la nieve está barriendo.
