Ensalada de pollo y ciruelas pasas "Ternura" justifica plenamente su nombre. Este plato se prepara muy rápido, y al decorarlo, las azafatas pueden mostrar un poco de imaginación. La ensalada se puede servir en vasos anchos separados, esparciendo la comida en capas o mezclada en una ensaladera.
Es necesario
- - 300 g de filete de pollo
- - 100 g de nueces
- - mayonesa
- - sal
- - 2 pepinos frescos pequeños
- - 100 g de ciruelas pasas
- - 150 g de queso duro
- - 4 huevos
- - 150 g de champiñones en escabeche
Instrucciones
Paso 1
Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno o freír en aceite vegetal, después de cortar la carne en cubos pequeños. Rallar el queso en un rallador fino. Rallar las nueces o picarlas con un cuchillo.
Paso 2
Hervir los huevos y picar. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo durante 15-20 minutos. Luego corte cada fruta en cubos pequeños o tiras. Pica los pepinos en tiras finas. Opcionalmente, puede reemplazar los pepinos con champiñones en escabeche.
Paso 3
Coloque en una ensaladera: filete de pollo, ciruelas pasas, nueces, mayonesa, pepinos y huevos. Unte la capa superior con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
Paso 4
Para que la ensalada esté más tierna, puede untar cada capa con mayonesa. Lo principal en este caso es no exagerar con este ingrediente. De lo contrario, no se apreciará el sabor de otros productos.
