Los pasteles caseros no se pueden comparar en sabor con los comprados. Sin embargo, muchas amas de casa son detenidas por un proceso de cocción largo y complicado. Pero, afortunadamente, hay muchas recetas, por ejemplo, galletas, cuya producción, desde amasar la masa hasta servir el producto terminado en la mesa, no lleva más de media hora.
Es necesario
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- Para galletas de mantequilla rápidas:
- - 125 g de mantequilla;
- - 0.5 tazas de azúcar;
- - 1 vaso de harina;
- - azúcar glas al gusto.
- Para una galleta de avena rápida:
- - 3 vasos de Hercules "Extra";
- - 200 g de mantequilla;
- - 1 taza de azúcar;
- - 2 huevos;
- - 1, 5 vasos de harina;
- - 1 cucharadita soda;
- - 0.5 cucharaditas sal.
- Para una galleta rápida:
- - 1 vaso de harina;
- - 1 taza de azúcar;
- - 3 huevos.
- Para una galleta de queso rápida:
- - 2 quesos fundidos;
- - 1 huevo;
- - 0.5 tazas de azúcar;
- - 2 tazas de harina;
- - 1 cucharadita Levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Galleta de mantequilla rápida
Batir la mantequilla ablandada y el azúcar con una batidora hasta que quede suave. Agrega la harina tamizada y revuelve bien la masa. Debe ser lo suficientemente flexible y no pegajoso a sus manos.
Paso 2
Estirar la masa sobre una tabla enharinada hasta formar una capa de 1 cm de grosor, recortar figuras con moldes o cortar en tiras. Transfiera las galletas a una bandeja para hornear, espolvoree con azúcar en polvo y refrigere durante 5-10 minutos. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
Paso 3
Galletas de avena rápidas
Mezcle la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal con una batidora. Luego agregue la avena y la harina. Amasar bien la masa. Enrolle la masa terminada en bolas de no más de 4 cm de diámetro y luego presione un poco para darles forma de tortillas.
Paso 4
Precaliente el horno a +180 grados. Transfiera las galletas a una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno durante 15 minutos. Luego, deje que los pasteles de avena cocidos se enfríen durante 10 minutos y retírelos de la bandeja para hornear.
Paso 5
Galleta de galleta rápida
Separa las claras de las yemas. Triturar las yemas con azúcar y batir las claras hasta obtener una espuma blanca fuerte. Combina las yemas con la harina tamizada. Luego agregue las claras de huevo y amase suavemente la masa con una cuchara, trabajando de abajo hacia arriba.
Paso 6
Coloque la masa en porciones pequeñas en una bandeja para hornear engrasada. Hornee por 15 minutos hasta que estén tiernos en un horno precalentado a +180 grados.
Paso 7
Galletas rápidas de queso
Rallar la cuajada procesada precongelada. Agregue azúcar, huevo, levadura en polvo o bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Agrega la harina y amasa bien la masa.
Paso 8
Extienda la masa en una capa fina de no más de 7 mm de espesor. Recorta las figuras y transfiérelas a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornee las galletas en un horno caliente a +200 grados durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
