Puedes hacer pepinillos con diferentes ingredientes. Alguien prefiere cocinar pepinillos con cebada, alguien con arroz. Pero la base de esta sopa es la misma: encurtidos o pepinillos encurtidos. Preparar pepinillos no es más difícil que cualquier otra sopa, lo principal es, siguiendo la receta, no confundir pepinillos con mezcolanza
Cómo cocinar pepinillos con arroz
Ingredientes:
Carne (pollo, ternera, cerdo) 500 gramos,
Pepinos en escabeche 3 piezas,
3 patatas
Cebolla 2 piezas,
Zanahorias 1 ud.
Secuenciación:
Antes de preparar el pepinillo, enjuague la carne y hierva el caldo. Coloque 1 cebolla pelada, pimienta negra en grano y laurel. Luego saca la carne y córtala en cubos.
Cortar los pepinos encurtidos en tiras y freír con zanahorias y cebollas en una sartén durante 7-10 minutos.
A continuación, sofreír la pasta de tomate con aceite vegetal. Enjuague el arroz y viértalo en el caldo, antes de sacar la cebolla. Después de 3-4 minutos, coloque las papas, los pepinos con las cebollas y las zanahorias y la carne en el pepinillo. Cocine hasta que cada producto esté bien cocido.
Rassolnik generalmente se cocina con cebada, pero con arroz, el sabor de la sopa no es peor. Y si además lo cocinas con carne te saldrá muy sabroso. Puede tomar cualquier carne, pero la carne de vaca es aún mejor. Necesitarás: 500 g de ternera o ternera joven, un tercio de un vaso de arroz, preferiblemente redondo, 2 chucrut, 1 zanahoria, 2 cebollas, 2-3 patatas, aceite vegetal, laurel, hierbas, sal y pimienta al gusto
Si está en ayunas o por alguna otra razón no come productos cárnicos, esta no es una razón para rechazar la deliciosa comida caliente. Como primer plato para el almuerzo, puede preparar una sopa fragante: pepinillo con cebada. Los pepinos en escabeche y los champiñones en escabeche, que se complementan perfectamente entre sí, agregan un toque adicional al plato
El encurtido clásico se prepara tradicionalmente con cebada. Pero si no te gusta este cereal o simplemente no lo tienes en stock, prueba a hervirlo con arroz y encurtidos. Resultará no menos sabroso. Es necesario - Zanahorias - 1 pieza
Para la preparación de encurtidos, se suele utilizar cualquier carne como ingrediente principal. Pero no menos delicioso, sobre todo para los que están en ayunas, esta sopa se puede hacer con pescado. Es necesario Para 2 litros de caldo:
La sopa de encurtidos, familiar para muchos, se puede cocinar no solo con cordero, sino también con otros tipos de carne. Se cocina con riñones, otras vísceras e incluso pescado. En ayunas, puede hacer esta sopa sin carne ni pollo. Es necesario Para caldo:
